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材料图。  当高温下的跑步影响了食欲,这些冰爽的食物能帮你好好地弥补能量。  在一次酷热夏日的跑步后,你现已准备要瘫在离自己最近的水龙头下了。你也清楚此时应该拉伸、吃点东西,但和大多数跑者相同,食欲早现已被遗失在跑步途中了。  哪怕一般食欲极佳的跑者都或许只是看看夏天的食物,就败了食欲。原因在于运动让身体的中心温度升高,按捺了食欲。酷热气候会让你明显升温、不那么饥饿。火上浇油的是,缺水会导致厌恶。“这一切会跟着身体降温、补水而消失,但或许至少需求一个小时的时刻,食欲才能够康复,”伊利诺伊州埃文斯顿的运动养分学参谋、杂志《耐力运动员》运动养分版块作者莫妮可·瑞恩(Monique Ryan)说。但到那时,你或许现已错过了跑后60分钟弥补能量的窗口期,一般这段时刻里应该摄入300-400卡的热量,碳水化合物和蛋白质的份额在四比一。  那当一个跑者在高温中跑了8公里,乃至平常爱吃的食物对其都毫无吸引力的情况下应该怎么做呢?去冰箱里找一些冰爽的食物帮你降温吧。瑞恩提示:“夏天实际上很合适摄入健康的跑后食物。当季生果和蔬菜都富含养分。假如你在备餐时发挥构思,包含了蛋白质,就能做出养分全面、能轻松食用的零食。”  ●甜美时节●  果汁冰沙(Smoothie,也叫思慕雪)作为夏日备选食物是有原因的。它们满足甘旨、能让人精力一振、相对来说低热量。但你无需翻出食物搅拌机来制造这款夏日食物。新鲜生果,尤其是瓜类,能供给水分、天然糖分和许多的养分。“生果是甜美又诱人的跑后碳水化合物来历。西瓜和甜瓜富含水分,能为人体补水。它们也是极好的维他命A和C的来历。”瑞恩说。实际上,西瓜92%都是水,所以为什么夏日竞赛完毕后常常供给西瓜。甜瓜含有丰厚的钾元素,这是一种随汗水丢失的电解质。芒果和木瓜相同也能供给钾元素和维他命A。  要想取得抱负的碳水化合物和蛋白质平衡,不要只是依托生果。“最好一起食用2-3种不同食物。”瑞恩主张道。把生果和半杯全麦麦片混合,外加8盎司(约227毫升)牛奶、酸奶或许农家干酪来弥补蛋白质。  ●超级碗●  冰镇的汤便是生果冰沙的蔬菜版别:混合的、甘旨的养分来历。西班牙冷汤(Gazpacho),经典的西班牙夏日汤,用西红柿、黄瓜和辣椒做成,富含维他命C和钠元素。参加热带生果和果汁,就能全体提高碳水化合物量和养分价值。马萨诸塞州纽顿的养分学家、跑者苏·米勒(Sue Miller)指出,“芒果西班牙冷汤含有许多有助于跑后康复的养分成分。钠元素和钾元素能协助康复电解质平衡,除了维他命C,芒果还能供给有助健康的抗氧化β胡萝卜素。至于蛋白质,米勒主张在冰镇的汤里参加放凉的虾,或许把全麦饼干上加上烟熏三文鱼配汤享受。  酸奶为基底的冷汤就能直接带来一定量蛋白质,米勒提示到。冷黄瓜汤,用去皮黄瓜、酸奶和柠檬就能够很便利制造,包含了170卡热量,25克的碳水化合物和5克蛋白质。辣椒酱、新鲜薄荷或许切碎的红洋葱能够添加风味。哪怕是马铃薯奶油浓汤(vichyssoise),这种在高级酒店里广受女士们欢迎的粘稠马铃薯汤都能够改形成跑后的食物,只需求用脱脂酸奶替换奶油即可。马铃薯供给了丰厚的碳水化合物和钾元素,能够用西洋菜来替代韭葱,添加维他命A和C的含量。  ●镇定一下●  生果棒冰是另一种结尾线上的常见奖赏。“冰箱里的全生果版别能让人清新,但无法供给满足的热量来弥补糖原,”瑞恩提示道。所以假如被冰冻食物引诱到,试试制造低脂的巧克力牛奶棒冰:把巧克力牛奶倒进纸杯,刺进一根棍子,然后冻上。或许冷冻老练的香蕉(先剥皮,然后用保鲜膜裹上)。跑完后,在冷冻香蕉上涂上花生酱,弥补蛋白质,然后在葡萄干里滚一圈添加额定的碳水化合物。  所以,在下次酷热夏日的跑步后,能够先去水龙头下凉爽几分钟,然后吃点冰爽食物,由内而外的降温吧。  (跑者国际)

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